#食譜

時間：準備 5–10 分鐘 + 煲湯時間 玉米：1/2 條（或冷凍粟米粒 3–5 湯匙） 水：約 700–900ml（視你電飯煲容量） 1) 冬瓜切塊；玉米切…

做法核心：雜糧米先泡、雞胸先醃；米+水在底，鋪料後正常煮飯，最後拌勻。 1. 雜糧米提前泡1小時。雞胸肉切丁，加5毫升生抽、3毫升酒…

做法核心：番茄+土豆先備料；肥牛先汆水去腥；米在底，番茄置中土豆四周，飯好再拌入肥牛與蠔油。 1. 番茄去皮切塊，土豆切丁，肥牛卷…

做法核心：香菇泡發留香菇水；雞腿先醃；米用香菇水補足總水量，再鋪料煮。 1. 香菇泡發切片，香菇水留用，雞腿肉用5毫升生抽、5毫升…

做法核心：三文魚先鹽胡椒+檸檬醃；米底先拌生抽，玉米先鋪；飯快好再鋪三文魚與西蘭花。 1. 三文魚用3克鹽，2克黑胡椒，擠入幾滴檸檬…

做法核心：米先調味（鹽+蒜粉），鋪蔬菜正常煮，最後香油增香。 1. 南瓜帶皮切塊，蘑菇切片。 2. 米類加水（總水量約240ml）放入鍋底…

做法核心：雞胸用韓式辣醬+生抽先醃；米+水在底鋪雞肉，快好前再鋪蔬菜燜熟。 1. 雞胸肉切塊，用15克韓式辣醬，5毫升生抽抓勻腌制。 2…

調味：鹽、豉油（少許）、胡椒（可選） 1) 飯如果太黏，先用飯勺壓散。 2) 鍋燒熱落油，先炒蛋到半熟碎粒。 3) 落白飯，用飯勺壓散炒…

時菜：一大碗（菜心/白菜/油麥菜/生菜都可） 蒜：1 粒（可選；你怕味重就落少少） 1) 菜洗乾淨瀝乾；粗梗同葉分開（可選，但更好食）…

湯：蔬菜雞湯、白菜湯、番茄菌菇湯、五紅湯 蔬菜/涼拌：西芹百合、涼拌菠菜、清蒸絲瓜、清炒西蘭花、蒜蓉芥蘭、清炒蝦仁、黃瓜拌木耳…

你偏好：材料好買、做法順手；你平時用清水 + 調味料，而且無攪拌機 → 這版做「清湯粒粒」。 份量：2–3 碗（1 人可食 1–2 餐） 時間：…

時間：準備 10 分鐘 + 煮飯時間 雞扒/雞腿肉 150–200g（最推薦） - 或 午餐肉 1/3 罐（切粒） 蔬菜（可選）：紅蘿蔔絲/青豆/粟米粒（…