重點

  • 圖片標示熱量：約 320 kcal

  • 做法核心：香菇泡發留香菇水；雞腿先醃；米用香菇水補足總水量，再鋪料煮。

食材

  • 大米

  • 雞腿肉

  • 香菇

  • 板栗

做法（原文轉錄）

1. 香菇泡發切片，香菇水留用，雞腿肉用5毫升生抽、5毫升蚝油、5毫升料酒、2克姜丝腌制15分钟 2. 大米放入鍋底，用香菇水加清水至260毫升 3. 鋪上雞肉、香菇、板栗，淋入腌肉的料汁，正常煮飯即可

備註

  • 這款偏濃郁鹹香，若板栗本身甜度高，可略減醬油。