目標：一人餐「常備食材」+ 「唔浪費」。

入口

常備清單（建議）

主食

  • 米
  • 烏冬/意粉（乾麵）

蛋白

  • 雞蛋
  • 雞扒/雞腿排（可分裝冷凍）
  • 豬肉片/牛肉片（火鍋片最方便）
  • 罐頭：吞拿魚/午餐肉（備用）

蔬菜（最省事）

  • 番茄、洋蔥、菇類
  • 冬瓜（切塊冷藏/冷凍都得；用嚟做湯/燜煮）
  • 生菜（買細棵，易用）
  • 冷凍雜菜（青豆/粟米/甘筍粒）

- 香菜（少量買，回家用廚紙包住放密封袋）

調味（快手必備）

  • 豉油、鹽、糖、胡椒
  • 蠔油（可選）
  • 麻油（少許就好）
  • 蒜（或蒜蓉）

保存小技巧（少浪費）

  • 肉類：買回來即分裝（每包 1 餐份量）→ 冷凍
  • 菇類：用紙袋/廚紙包住吸潮，放雪櫃更耐
  • 生菜：洗乾淨瀝乾，用廚紙包住再入盒